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Faire manger des fruits et légumes aux enfants

Les enfants ont souvent tendance à bouder les légumes et à préférer les plats des fast-foods. Pourtant, avec un peu d’imagination, il est tout à fait possible de leur donner le goût des fruits et des légumes de façon simple et ludique.

Des présentations qui donnent envie

Le secret réside dans l’aspect visuel de l’assiette. Stimuler leur appétit avec des formes originales, des couleurs vives et des textures amusantes fonctionne très bien.

Par exemple, McDonald’s propose des fruits joliment découpés et mis en scène comme de petits personnages. C’est une stratégie efficace pour éveiller leur curiosité.

À la maison, vous pouvez jouer sur la présentation : servez une purée en formant un visage avec des rondelles de concombre pour les yeux, une olive pour le nez et une lamelle de carotte pour la bouche. Cette mise en scène transforme le repas en jeu.

Cuisiner ensemble

Faire participer les enfants à la préparation des repas les rend plus enclins à goûter ce qu’ils ont contribué à créer. Laver les légumes, mélanger une pâte, casser des œufs : autant de gestes simples qui les rendent fiers.

Si vous disposez d’un balcon ou d’un jardin, cultiver des herbes aromatiques, des tomates cerises ou des radis avec eux peut les inciter à manger ce qu’ils ont vu pousser.

Un guide utile : Recettes rusées pour enfants difficiles

Ce livre, écrit par Françoise Devilliers et Adeline Brousse, s’adresse aux parents confrontés à la légendaire « légumo-phobie » des enfants. Il regorge de recettes simples, ludiques et efficaces pour apprivoiser le palais des plus récalcitrants.

Vous pouvez en savoir plus en consultant la page Facebook de l’auteure.

YouTube comme source d’inspiration

De nombreuses chaînes proposent des recettes adaptées aux enfants, des idées de présentations amusantes, ou encore des bentos thématiques. Ces vidéos sont de précieuses ressources pour renouveler vos menus sans y passer des heures.