Les traditions sont très anciennes et nombreuses à propos de cette journée particulière, mais elles ont en commun d’être toujours festives puisqu’elles ouvrent l’entrée dans la rigueur du carême chrétien.Mardi gras est le dernier jour mais surtout le point culminant du carnaval. Dans certains lieux comme les Antilles, ou plus proche à Venise, cette semaine prend des allures de liesse populaire dans les rues, la ville entière festoie pendant des jours, au point d’en devenir un véritable évènement culturel et touristique ; des déguisements et des masques exubérants rivalisent souvent d’élégance mais parfois aussi d’absurdité avec des tenues improbables.
Sans se fixer des objectifs pareils, les professeurs des écoles invitent leurs élèves à arriver déguisés en classe le mardi gras ; alors à vous d’être inventive, votre enfant aime exprimer, à travers son déguisement, son rêve ! La princesse, le pirate ou Zorro arrivent en tête d’affiche de leurs idéaux ; alors profitez du week-end précédent pour sortir vos machines à coudre et faire simplement une cape et une petite tenue toute simple pour votre bambin ; si la couture n’est pas votre atout majeur, rabattez-vous sur les travaux manuels ! Avec du papier, des ciseaux et de la colle, vous saurez confectionner un masque, une couronne ou un chapeau qui fera office de déguisement !
Vient ensuite le temps des gourmandises ! En Ile-de-France, les crêpes sont à l’honneur, accompagnées de bonbons et toutes sortes de sucreries bien sûr. Ils seront tellement heureux d’arriver le matin à l’école avec leur pile de crêpes à partager avec leurs copains. A vos fourneaux la veille, cela vous prendra un peu de temps, mais si vous en profitiez pour en faire un peu plus et avoir ainsi déjà prêt le diner du soir ou du lendemain ?
Recette de la pâte à crêpe : Vous mélangez les ingrédients suivants et laissez reposer quelques heures la préparation.
- 250 grammes de farine
- 3 oeufs
- 1 demi-litre de lait
- 1 pincée de sel
Ensuite, selon que vous les mangiez salées ou sucrées, vous adapterez la suite de la recette. La pâte doit être plus épaisse pour des galettes du soir au jambon et fromage, ou vous la diluez avec du lait pour le gouter et y ajoutez un peu de sucre vanillé ou quelques gouttes de fleurs d’oranger.
Photo by Philippe MURRAY-PIETSCH on Unsplash
