Les livres de recettes de nos grands-mères sont devenus un peu obsolètes aujourd’hui et nous apprécions innover avec de nouvelles recettes, de voyager en découvrant une cuisine étrangère, de nous laisser guider par l’expérience des unes et des autres, ou de voir en direct comment faire de bons petits plats, il n’y a rien de mieux pour apprendre ! Rien de plus simple aujourd’hui car tout ce trouve en ligne !
Le site et l’application Marmitons ont parfaits pour trouver une recette, mais aussi une idée ou encore une vidéo pour apprendre ! Si vous tapez le nom d’une recette dans la barre de recherche, vous en aurez pléthore, l’embarras du choix ! A vous de choisir en fonction des avis déposés, de la difficulté précisée... Si vous êtes en manque d’inspiration ou si vous voulez de l’aide pour établir vos menus de la semaine, vous êtes également au bon endroit. L’application vous propose un menu par jour pour toute la semaine avec la recette correspondante, entrée/plat/dessert... plus besoin de vous creuser la tête pour vos repas familiaux. Vous pouvez même y trouver une vidéo pour réussir la crème anglaise sans la faire bouillir !
Mais vous trouverez également de nombreuses recettes et trucs et astuces sur les réseaux sociaux :
- sur Facebook, certains groupes se constituent afin de pouvoir échanger des bons plans cuisine;
- sur Instagram, les passionnés partagent photos et recettes alléchantes;
- sur YouTube, les experts diffusent vidéos et tutoriels à gogo;
- sur TikTok, les plus jeunes partagent des astuces rigolotes et parfois surprenantes.
En ce qui concerne les blogs et sites internet, il y a l'embarras du choix : cusinie française traditionnelle, cuisine moléculaire, cuisine asiatique, américaine, africaine..., cuisine streetfood, cuisine gastronomique à la maison, cuisine à petits prix... : Cuisine ta ligne, Claire au Matacha, Macoco aux fourneaux, Papilles&Pupilles, Délice Céleste, Turbigo Gourmandises, Aux Fourneaux, Plus une miette dans l’assiette...
Enfin, pour les amateurs de TV, il existe de nombreuses émissions et chaînes dédiées à la cuisine.
France 3 vous donne rdv le samedi à 16h10 pour l’émission « les carnets de Julie », Julie vous entraine à la découverte de traditions culinaires très variées ! N’y allez pas pour trouver une recette basique mais plutôt, pleine d’audace, pour tester des plats inconnus, vous ne serez pas déçues !
TF1 met la cuisine à l’honneur avec une émission quotidienne consacrée, « Petits plats en équilibre » présentée par Laurent Mariotte, animateur et chroniqueur culinaire, qui vous invite tous les jours à partager une recette de saison, simple et accessible !
Ou encore, la toute nouvelle est TV Gourmand, arrivée fin novembre 2020, se dédie à la cuisine des régions et des terroirs, axée sur les produits de saison.
Prêtes ? Cuisinez !
Photo by Conscious Design on Unsplash
