- Sel et poivre
- Huile d’olive et jus de citron
Coupez les courgettes en petits tronçons et faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante.
Égouttez-les soigneusement et lorsqu’elles ont bien refroidi, disposez les dans un saladier, avec quelques pignons de pin et une vinaigrette faite à base d’huile d’olive et de jus de citron.