« Au delà des cultures et des situations, il existe une vraie solidarité entre les femmes.»

Simone Veil - Conférence du Caire 1994
Conseil général des Hauts-de-Seine

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Recettes gourmandes

Salade de courgettes
Publié le 14 mai 2019

Salade de courgettes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 courgettes
  • Quelques pignons de pin

 

  • Sel et poivre
  • Huile d’olive et jus de citron

 

Coupez les courgettes en petits tronçons et faites-les blanchir 2 minutes dans l’eau bouillante.

Égouttez-les soigneusement et lorsqu’elles ont bien refroidi, disposez les dans un saladier, avec quelques pignons de pin et une vinaigrette faite à base d’huile d’olive et de jus de citron.

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