Temps de cuisson :
Ingrédients
- 1,5 kg de tomates rouges
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- Gros Sel
- Lavez les tomates, coupez-les en 8 et mettez-les dans une cocotte.
- Épluchez l’oignon, coupez-le en 8 et ajoutez-le dans la cocotte.
- Épluchez les gousses d’ail et ajoutez-les.
- Salez avec du gros sel à votre convenance.
- Couvez d’eau et faites cuire 20 minutes dès que vous voyez des petits bouillons.
- Ensuite mixez la préparation à l’aide d’un mixer plongeant.
- Passez la soupe au chinois. C’est beaucoup plus simple et rapide de le faire à cette étape que de commencer par épépiner les tomates.
- Ensuite vous pouvez servir chaud, accompagné d’une tranche de pain sans gluten.
