« Au delà des cultures et des situations, il existe une vraie solidarité entre les femmes.»

Simone Veil - Conférence du Caire 1994
Conseil général des Hauts-de-Seine

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Recettes gourmandes

En route vers Pâques
Publié le 04 avril 2019

En route vers Pâques

Pâques, les œufs, les cloches… belles perspectives joyeuses et familiales qui se renouvellent d’année en année. Lorsque l’on a le privilège d’avoir du temps, augmentons le plaisir en les réalisant soi-même en y mettant tout son savoir-faire et son cœur !

 

Pas besoin d’avoir un grand jardin pour se réjouir du spectacle des enfants cherchant les œufs déposés par les cloches, un jardinet ou même une cachette dans l’appartement fera l’affaire ! Pas besoin non plus de faire de grosses dépenses à la boulangerie du coin ; et si cette année on se lançait dans le fait maison ? Foncez à vos fourneaux avec une recette simplissime d’œufs de Pâques à la coque au chocolat :

Pour une boîte de 6 œufs :

Prenez une tablette de chocolat noir pâtissier de 250 gr,

15 dl de crème fraîche, en option pour les gourmands 80 gr de poudre de noisettes ou de praline.

Toute la difficulté est dans la préparation des coquilles ! Lavez vos œufs puis à l’aide d’une grosse aiguille faites deux petits trous aux extrémités de l’œuf, dont l’un légèrement plus gros pour faire couler la préparation. Ensuite videz puis rincez l’intérieur des œufs en soufflant dans le petit trou, soyez méticuleuse pour bien vider et ne pas casser la coquille.

Séchez-les soigneusement à l’aide d’un sèche-cheveux,

Posez-les dans une boîte d’œufs en carton,

Collez une petite gommette sur le petit trou et voilà la 1ère étape de préparation franchie !

Il vous reste à mélanger le chocolat en morceaux dans la crème fraîche amenée à ébullition et à rajouter éventuellement des noisettes ou des pralines en poudre pour leur donner un petit air plus gourmand.

Munissez-vous d’une poche à douille pour remplir les coquilles,

Posez une autre gommette de couleur et faites-les durcir au frigidaire toute la nuit.

Ensuite selon vos talents créatifs, ne vous privez pas de peindre de jolies décorations sur les coquilles.

Succès garanti avec cette recette originale dans une présentation très authentique !

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